Belpork vzw wurde im Jahr 2000 gegründet, mit dem Ziel, die Qualität von Schweinefleisch nachhaltig zu stärken - durch ein umfassendes Qualitätsmanagement entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
Die Organisation übernimmt eine wichtige Vorreiterrolle in den Bereichen Tiergesundheit, Tierwohl, Qualität, Lebensmittelsicherheit, Nachhaltigkeit und Rückverfolgbarkeit. Belpork initiiert und unterstützt zahlreiche innovative Projekte, unter anderem zur technologischen und sensorischen Fleischqualität, zu alternativen Schlachtverfahren sowie zu Tiergesundheit, Tierwohl und Antibiotikaresistenz.
Bereits 2006 entwickelte Belpork das eigene Online-Rückverfolgbarkeitssystem „TRACY“ und führte 2014 als erste Organisation in Belgien ein Datenerfassungssystem ein, mit dem der Einsatz von Antibiotika in der Schweinehaltung systematisch erfasst und analysiert werden kann. In den folgenden Jahren wurden zusätzliche Initiativen im Bereich Tierwohl umgesetzt und ein betriebliches Gesundheitskonzept für Schweinebetriebe entwickelt. Die dafür notwendige Expertise entstand durch langjährige Zusammenarbeit mit wissenschaftlichen Einrichtungen, Softwareentwicklern und weiteren Partnern aus der Branche.
BePork: Höhere Standards für Tierwohl und Nachhaltigkeit
Das Qualitätslabel BePork ist Teil von Belpork und bietet über die gesetzlichen Anforderungen hinaus zusätzliche Garantien für sicheres und hochwertiges Schweinefleisch. Tierwohl, Nachhaltigkeit und Tiergesundheit stehen dabei im Mittelpunkt. Landwirte arbeiten eng mit ihren Tierärzten zusammen, um die Gesundheit ihrer Tiere kontinuierlich zu überwachen. Zusätzliche Maßnahmen sorgen für mehr Komfort im Stall, beim Transport und bei der Schlachtung. Futtermittel stammen von Herstellern, die verantwortungsvoll beschafftes Soja einsetzen.
Sektorweite Integration
BePork bildet eine starke Grundlage, die sowohl für Produzenten als auch für Abnehmer einen klaren Mehrwert schafft. Für die teilnehmenden Unternehmen ermöglicht das System eine effizientere Organisation von Audits und bietet größere Sicherheit, dass zusätzliche Anforderungen übergeordneter Qualitätsstandards angemessen vergütet werden. Auf Seiten von Abnehmern und Konsumenten schafft der Ansatz zusätzliches Vertrauen. Das System ist transparent, klar strukturiert und verfügt über eine hohe Aussagekraft, da ein großer Teil der Branche daran teilnimmt.
Darüber hinaus ist das System so konzipiert, dass andere professionelle Marktpartner eigene Schwerpunkte integrieren können, da zusätzliche Anforderungen innerhalb eines einheitlichen Audits zu minimalen Mehrkosten mitberücksichtigt werden können. Standardisierung und Differenzierung schließen sich somit nicht aus.
Anerkennung durch QS und Exportvorteile
Ein Nachhaltigkeitsmonitor ermöglicht es, die Nachhaltigkeitsleistungen der Schweinebranche systematisch zu erfassen und Entwicklungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu verfolgen. BePork ist zudem als gleichwertig zum Qualitätssicherungssystem QS anerkannt. Dadurch ist der Export von Schweinefleisch und lebenden Schweinen nach Deutschland ohne zusätzliche Anforderungen möglich - auf Basis eines einzigen Zertifikats.
Ausgewählte Kennzahlen aus dem Nachhaltigkeitsmonitor
Wasserverbrauch:
98 % der Betriebe nutzen wassersparende Techniken, z. B. Anti-Verlust-Tränken oder das Einweichen der Ställe vor der Reinigung.
Energieverbrauch:
93 % der Betriebe setzen Energiesparmaßnahmen ein, darunter LED-Beleuchtung, Wärmerückgewinnung oder Ventilationssysteme mit Gleichstrom- bzw. frequenzgesteuerten Motoren.
Rohstoffverbrauch:
98 % der Betriebe verwenden Anti-Verlust-Fütterungssysteme, um Futterverluste zu reduzieren.
Tiergesundheit:
95 % der Betriebe nutzen digitale Systeme zur Überwachung der Tiergesundheit.
Tierwohl:
98 % der Betriebe setzen Maßnahmen zur Vermeidung von Hitzestress ein, beispielsweise Vernebelungsanlagen, zusätzliche Belüftung oder angepasste Fütterungsstrategien.