Przewodnik cięcia Wieprzowina Wołowina Mięso loch tusza szynka łopatka schab żeberka boczek inne skóra i słonina głowa tusza ćwierćtusza tylna ćwierćtusza przednia golen łata inne głowa szynka łopatka schab żeberka boczek inne skóra i słonina głowa