Sowohl Handelspartner als auch Verbraucher legen heute großen Wert auf Transparenz und Verantwortung in der Lebensmittelproduktion. Dies gilt insbesondere für den Einsatz von Antibiotika in der Nutztierhaltung. 

Was haben Bruchware aus der Keksproduktion, Biertreber und Rübenschnitzel gemeinsam? In der belgischen Futtermittelwirtschaft gelten sie nicht als Restströme, sondern als wertvolle Rohstoffe. Und das ist nicht der einzige Grund, weshalb diese Branche so besonders ist. Sie demonstriert, dass die Kreislaufwirtschaft kein Trendthema ist, sondern gelebte Alltagspraxis – und warum sie so wichtig für unsere Lebensmittelkette ist.

Belpork vzw wurde im Jahr 2000 gegründet, mit dem Ziel, die Qualität von Schweinefleisch nachhaltig zu stärken - durch ein umfassendes Qualitätsmanagement entlang der gesamten Wertschöpfungskette.

Der belgische Außenhandel mit Schweinefleisch entwickelte sich 2025 dynamisch. Laut Daten der Belgischen Nationalbank (NBB), ausgewertet durch das Belgian Meat Office, beliefen sich die globalen Ausfuhren auf 704.370 Tonnen, was einem Anstieg von 3,3 Prozent gegenüber dem Vorjahr entspricht. Das ausgewiesene Produktgewicht umfasst neben Schweinehälften und Teilstücken auch genusstaugliche Schlachtnebenerzeugnisse sowie Fette, verarbeitete Schweinefleischerzeugnisse sind jedoch nicht enthalten. Der Handelswert erreichte 1,47 Milliarden Euro und lag damit um 5,77 Prozent unter dem Vorjahresniveau. „Angesichts der um 8,2 Prozent rückläufigen europäischen Erzeugerpreise sowie schwächerer globaler Notierungen ist dieses Ergebnis dennoch als solide zu bewerten“, analysiert Joris Coenen, Manager beim Belgian Meat Office in Brüssel.

Nach einer Phase der Marktanpassung zeigt sich die belgische Schweinefleischproduktion im Jahr 2025 stabil. Mit 9,42 Millionen geschlachteten Schweinen und einer Gesamtmenge von 951 Millionen Kilogramm Fleisch wurde in etwa das Vorjahresniveau erreicht. Das belegen die jüngsten Zahlen des Statistikamtes Statbel.

Vom 4. bis 8. Oktober 2025 trifft sich die globale Ernährungswirtschaft in Köln. An drei Gemeinschaftsständen von Flanderns Agrar-Marketing-Büro (VLAM) präsentieren sich rund 40 flämische Unternehmen dem internationalen Fachpublikum. Mit einem Exportwert von rund 9,1 Milliarden Euro punkten insbesondere Rind-, Schweine- und Kalbfleisch, Geflügel, Kaninchen sowie Milchprodukte bei ausländischen Kunden.

Im Jahr 2024 ist der Pro-Kopf-Verzehr von frischem und tiefgekühltem Fleisch sowie Geflügel in belgischen Privathaushalten erneut um ein Prozent auf nunmehr 28,1 kg gestiegen. Auch die Nachfrage nach pflanzenbasierten Fleischalternativen verzeichnete ein leichtes Wachstum auf 0,6 kg pro Person. Fleisch und Geflügel stellen mit einem Volumenanteil von 83 Prozent weiterhin den Hauptanteil am Gesamtverzehr von Fleisch, Fisch und pflanzlichen Fleischersatzprodukten dar. Innerhalb der Kategorie Rot- und Weißfleisch zeigt Geflügelfleisch langfristig das größte Wachstumspotenzial. Während die Privathaushalte 2024 mehr Geflügel-, Rind- und Kalbfleisch konsumierten, blieb der Schweinefleischkonsum hinter den starken Vorjahreswerten zurück. Das geht aus den von YouGov Belgium erhobenen Kaufdaten von 6.000 belgischen Privathaushalten im Auftrag von Flanderns Agrar-Marketing-Büro VLAM hervor.

2024 wurden 9,4 Millionen Schweine in Belgien gewerblich geschlachtet. Gegenüber dem Vorjahr ist das ein leichtes Plus von 0,4 Prozent oder 34.000 Schlachtungen. Das meldet das belgische Statistikamt Statbel.

Die belgische Fleischwirtschaft ist lebendig und dynamisch. Bester Beweis dafür sind fünf junge Menschen, die sich kürzlich oder bereits vor etwas längerer Zeit bewusst für die Branche entschieden haben. Trotz aller Herausforderungen, mit denen die Fleischwirtschaft zu kämpfen hat, haben sie diesen Weg eingeschlagen. Anfangs manchmal zögernd, aber inzwischen sind sie mit Herzblut in den Unternehmen angekommen, die größtenteils bereits seit Generationen in Familienhand ist. 

Gut die Hälfte der Belgier verzehrt mindestens viermal pro Woche Fleisch. Auf der Beliebtheitsskala belegen Geflügel- und Schweinefleisch sowie gemischtes Frischfleisch die obersten Plätze. Das ist das Fazit einer Untersuchung der beiden Marktforschungsinstitute GfK Belgium und iVox im Auftrag von Flanderns Agrar-Marketing-Büro VLAM.

Die belgischen Schlachtzahlen sind 2022 für alle Tierkategorien um zwei Prozent auf 310 Mio. Tiere gesunken. Das meldet das belgische Statistikamt Statbel.

Im Jahr 2021 weisen alle Indikatoren, die den Verkauf von Antibiotika in der belgischen Tiermedizin dokumentieren, einen Rückgang im Vergleich zum Vorjahr aus.